Frango assado na airfryer com pele dourada e crocante, por dentro extremamente suculento e bem temperado, envolvido por uma combinação aromática de alho, páprica, ervas finas e um toque cítrico de limão. Assado até atingir o ponto perfeito, forma uma casquinha irresistível que contrasta com a maciez da carne. Uma receita prática e cheia de sabor, ideal para o dia a dia sem abrir mão de um preparo caprichado, perfeita para acompanhar arroz, saladas ou legumes grelhados.
Ingredientes
1 frango inteiro
2 colheres (sopa) de azeite
1 limão espremido
1 colher (chá) de alho em pó (ou equivalente em alho amassado)
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
ervas finas a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os temperos secos (alho, páprica, pimenta, sal e as ervas finas). Pode usar outros temperos a gosto se quiser. Reserve.
- Passe um papel-toalha no frango para deixá-lo mais seco.
- Espalhe o azeite por todo o frango. Esprema o limão por cima também, tentando espalhar o máximo possível, inclusive embaixo.
- Cubra todo o frango com a mistura de temperos secos, apertando bem para grudar na carne o máximo possível.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos (se possível por mais de uma hora na geladeira) para absorver bem todo o sabor.
- Em seguida, coloque no cesto da airfryer preaquecida com o peito para baixo. Pincele um pouco de azeite no fundo para evitar que grude.
- Deixe o frango assar na airfryer a 200ºC por cerca de 20 minutos. Em seguida, vire-o e deixe mais 20 minutos ou até formar uma casquinha.
- Quando seu frango assado na airfryer estiver pronto, tire-o do aparelho e deixe descansar uns 5 minutos antes de cortar para reter mais a umidade.
