Bolo de chocolate simples, macio e fofinho, com massa úmida e sabor intenso de chocolate, preparado de forma prática e perfeita para qualquer momento do dia. Assado até ficar leve e aerado, recebe uma cobertura cremosa e brilhante de chocolate ainda quente, que se espalha delicadamente sobre o bolo, deixando cada pedaço ainda mais irresistível. Uma receita clássica e reconfortante, ideal para o café da tarde ou para adoçar ocasiões especiais com muito sabor e simplicidade.
Ingredientes
Massa
3 Ovos
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água quente
1 pitada de sal
Cobertura
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Massa
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo. Importante: caso seu liquidificador não seja muito potente, coloque a farinha aos poucos conforme bate e, quando a massa ficar mais densa, passe para uma tigela e misture o restante da farinha com um fouet.
- Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente, o sal e o fermento, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos.
- Desenforme ainda quente.
Cobertura
- Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura.
- Despeje ainda quente em cima do bolo.
